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Batatas à princesa





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Ingredientes:



800 gr. de batatas
Um pouco de água Sal
2 colher de sopa de queijo ralado
1 colher de sopa de azeite e manteiga derretida
2 decilitro de leite
2 ovos
1 decilitro de leite
1 1/2 decilitro de nata, ou 2 1/2 decilitro de leite
Noz-moscada
Sal
20 gr. de manteiga em bocados


Preparação:



800 gr. de batatas
Um pouco de água Sal
2 colher de sopa de queijo ralado
Cozer a vapor, pelar e cortar em rodas grossas. Pô-las num tabuleiro e para variar, polvilhá-las com queijo.
1 colher de sopa de azeite e manteiga derretida
Regar as batatas e cozer durante 10 m.
2 decilitro de leite
Bater tudo muito bem, e regar as batatas.
2 ovos
1 decilitro de leite
1 1/2 decilitro de nata, ou 2 1/2 decilitro de leite
Noz-moscada
Sal
20 gr. de manteiga em bocados
Pôr na travessa e levar ao forno durante 10 a 15 m.
 
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