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Batatas castelo





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Ingredientes:



1 kg. de batatas pequenas
Sal
Um pouco de água
3 colher de sopa de azeite e manteiga derretida ou 3 a 4 colher de sopa de óleo


Preparação:



1 kg. de batatas pequenas
Sal
Um pouco de água
Cortar em quartos, no sentido do comprimento, arredondar os cantos, e cozer a meio vapor.
3 colher de sopa de azeite e manteiga derretida ou 3 a 4 colher de sopa de óleo
Aquecer, deitar as batatas, assá-las lentamente, voltandó-as várias vezes, até que fiquem bem louras.
 
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