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Carne de Porco Frita com Bambu en Multichef Arno





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Ingredientes:



1/2 kg. de carne de porco (lombo ou pernil) cortada em tirinhas
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (café) de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de açúcar mascavo ou mel
1/2 xícara (chá) de óleo
1 cebolacortada em tirinhas
1/2 lata média de bambu, cortado do mesmo modo
2 colheres (chá) de maizena
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sobremesa)de Shoyu


Preparação:



Tempere a carne com os 3 primeiros ingredientes e deixe por 30 minutos. Coloque o óleo na panela e ligue o termostato a 180°C por 3 minutos. Frite a carne, mexendo-a constantemente durante 5 minutos. Arrume-a para um dos lados da panela e frite a cebola por 1 ou 2 minutos. Junte-lhes o bambu e misture todos os ingredientes da panela. Dissolva a maizena e a pitada de sal na água e Shoyu e jogue sobre a carne. Mexa e deixe ferver por 3 minutos. Sirva com arroz. Dá 4 a 6 porções.
 
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