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Costeletas Fritas en Multichef Arno





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Ingredientes:



Ingredientes para Costeletas Fritas:
1 kg. de.costeletas de porco
3 dentes de alho socados
1/2 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de limão
1 colher (café) de pimenta-do-reino
1/2 xícara (chá) de óleo para tritura
Ingredientes para Batata Frita:
2 xícaras (chá) de óleo
1/2 colher (café) de sal
5 batatas médias, descascadas e cortadas em palitos
Ingredientes para Alho Frito:
2 cabeças de alhos descascados e cortados em fatias grossas
1/2 xícara (chá) de óleo


Preparação:



Modo de fazer Costeletas Fritas:
Tempere as costeletas com o sal, a pimenta, o alho e o suco de limão. Deixe por 15 minutos. Ponha o óleo na panela e ligue o termostato a 180°C por 4 minutos. Coloque as costeletas e frite-as durante 4 minutos. Vire-as e frite-as pelo mesmo tempo. Retire as costeletas da panela e escorra-as do óleo, sobre papel absorvente. Acompanhe-as com batata e alho fritos. Dá para 4 a 6 porções
Modo de fazer Batata Frita:
Ponha o óleo na panela e ligue o termostato a 180°C por 4 minutos. Adicione as batatas (previamente secas num pano). Frite-as durante 8 minutos e mexa-as de vez em quando com a escumadeira. Escorra as batatas do óleo e polvilhe-as com o sal.
Modo de fazer Alho Frito:
Coloque o óleo e os alhos na panela. Ligue o termostato a 180°C e mexa constantemente, até dourar os alhos. Escorra-os da gordura e sirva-os com as costeletas.
 
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