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Massa quebrada 300 gr.





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Ingredientes:



125 gr. Manteiga sin sal
250 gr. Farinha
5 gr. Sal Fino
5 cl Água
1 Gema de Ovo
50 gr. Açúcar em Pó


Preparação:



Mistura-se a farinha com o açúcar e o sal fino. Junta-se então a manteiga, em consistência de pomada, até obtermos uma massa areada. Faz-se um buraco na massa areada e deita-se dentro a água e a gema de ovo (envolvidas), misturando tudo lentamente. Forma-se então uma bola e deixa-se descansar durante 30 minutos.
 
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