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CONSERVAS EM BEBIDAS - MAÇÃ AO LICOR





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Ingredientes:



1 kg. de maçã
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
Suco de 1 limão
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de cachaça


Preparação:



Limpe 1 kg. de maçã: corte as frutas ao meio, tire as sementes e corte em pedaços. Leve ao fogo uma panela grande com 1 1/2 xícara (chá) de açúcar e o suco de 1 limão. Junte 1 xícara (chá) de água. Deixe ferver, mexendo com uma colher de pau até obter uma calda. Em seguida, acrescente a maçã e ferva por mais 15 minutos, mexendo sempre. Retire a maçã da panela com uma escumadeira e coloque nos vidros esterilizados. Tire a calda do fogo e deixe esfriar. Quando já estiver fria, junte 1 xícara (chá) de cachaça e misture bem. Despeje a calda nos vidros, cobrindo totalmente a maçã e deixe descansar por 12 horas. Depois desse tempo, feche os vidros hermeticamente e guarde em lugar seco e arejado.
 
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