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Travessa decorada de queijos





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Ingredientes:



1 fatia de queijo Gruyère com 1 cm de espessura
1 laranja com casca
Frutas, azeitonas Queijos Camembert, Roquefort, Fimbo ou Gouda e outras variedades, a gosto
Queijo-de-minas, a gosto
2 tomates
Cebolinha
Anéis de cebola
Palitos e rosquinhas maltadas
Nozes e rabanetes
Pãezinhos


Preparação:



Para 6 porções. Calorias por porção: 495 aprox. Cortar o queijo Gruyère em cubos e espetá-los, juntamente com frutas pequenas (cerejas, uvas, pedacinhos de abacaxi) e azeitonas, na laranja com casca, que é colocada ao centro de uma base de madeira. Dispor ao redor as demais variedades de queijo. Cortar ao meio ós pãezinhos e recheá-los com o queijo-de-minas ou outro tipo de queijo branco bem temperado, enfeitando-os com anéis de cebola. Cortar ao meio os tomates, retirar a parte central com as sementes e recheá-los também com queijo branco; recobri-los com cebolinhas bem tenras, picadas. Enfeitar o prato com biscoitos palitos colocados em um copo pequeno, rosquinhas maltadas, nozes, rabanetes, folhas de alface etc.
 
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