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HORTALICAS - ESPINAFRE - CORANTE PARA MASSAS





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Ingredientes:



Espinafre
Água


Preparação:



Para preparar um corante para massas caseiras, cozinhe o espinafre acrescentando um pouco de água, para que renda mais. Depois, bata no liqüidificador e coe num guardanapo fino. Esprema bem e leve todo o suco ao fogo até que se reduza à metade. Depois de frio, use esse líquido para fazer massa de lasanha ou de macarrão.
 
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