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HORTALICAS - SOPA DE MANDIOQUINHA





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Ingredientes:



1 litro de caldo de legumes ou de carne
1/2 kg. de mandioquinha picada
1 cebola ralada
Sal a gosto
Um pouco de cheiro-verde picadinho


Preparação:



Prepare 1 litro de caldo (de legumes ou de carne). Quando estiver fervendo, acrescente 1/2 kg. de mandioquinha picada, 1 cebola ralada, sal a gosto e um pouco de cheiro-verde picadinho. Quando a mandioquinha estiver macia, amasse com um garfo e misture bem com o caldo. Sirva quente.
 
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