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Croquete de fubá com carne





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Ingredientes:



1 colher (sopa) de óleo
300 gr. de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de fubá
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 ovo
1 xícara (chá) de farinha de trigo para enfarinhar
Óleo para fritar


Preparação:



Rendimento: 35 Unidades. Tempo: 50 Minutos. Dificuldade: Fácil. Em uma panela, aqueça o óleo e frite a carne até dourar. Adicione a cebola, o alho e refogue até murchar. Acrescente o fubá dissolvido no leite e mexa até engrossar. Retire do fogo, acrescente o cheiro-verde, sal, pimenta, o ovo e misture até incorporar. Modele croquetes com as mãos, passe na farinha de trigo e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.
 
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