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Ingredientes:



30 gr. de fermento biológico fresco
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de banha
7 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema para pincelar
Queijo mussarela ralado para polvilhar
Farinha de trigo para enfarinhar
INGREDIENTES RECHEIO
600 gr. de queijo mussarela ralado
3 tomates picados
Sal e orégano a gosto
1 xícara (chá) de azeitonas picadas


Preparação:



Rendimento: 20 Porções. Tempo: 2 hs. + 20 minutos de Descanso. Dificuldade: Fácil. Em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar, o sal e misture. Adicione o leite, a banha e mexa. Acrescente a farinha e sove. Divida em duas partes e deixe descansar por 20 minutos. Abra a massa, espalhe os ingredientes do recheio e enrole. Disponha na assadeira, pincele com a gema e polvilhe com a mussarela. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
 
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