GUARDAR ESTA RECEITA PARA O SEU COMPUTADOR Aqui nós vamos fazer o download desta receita em formato html para que você possa salvar em seu computador e imprimir. Links Patrocinados Nota: para abrir arquivos de html só precisa instalar o Internet Explorer ou outro navegador. download Se a queda não funciona no seu navegador de internet cuidado com a página vai "arquivo" no menu superior e selecione "salvar destino como ". Este esclarecimento é que vamos dar, porque em alguns browsers não funciona bem o link de download.

Ingredientes:

180 gr. de arroz
240 ml. de caldo de galinha
240 ml. de vinho branco
1 dente de alho
1 cebola
0,5 gr. de pimenta-do-reino
0,2 gr. de alecrim seco
150 gr. de fungos secos
1 peito de galinha
10 ml. de azeite
3 cubinhos de bacon
4 gr. de sal

Preparação:

Deixar os fungos em água fria por uma noite. Espremer os fungos e reservar, assim como a água. Cozinhar o peito da galinha em água até amolecer; guardar o caldo (240 ml.). Em uma frigideira grande fritar no azeite o bacon, o alho picadinho, a cebola picada e o arroz. Juntar os fungos e os pedaços de peito de galinha. Acrescentar a pimenta-do-reino, o sal e o alecrim. Mexer bem. Juntar a água dos fungos. Deixar aquecer, mexendo sempre com colher de pau. Acrescentar o vinho e o caldo de galinha. Mexer e deixar iniciar fervura. Ir acrescentando água quente e mexendo o tempo todo, até toda a água desaparecer e o arroz estiver ao dente.